Kochen unter freiem Himmel

Blogbeitrag Outdoorkitchen

Ich liebe das Leben im Freien, sobald es unsere Temperaturen zulassen, bewege ich mich größtenteils in der Natur oder in meinem Garten. Da ich ein absoluter Südfrankreichfan bin und das Leben dort tatsächlich viel draußen stattfindet, habe ich großen Gefallen daran gefunden bei jeder Gelegenheit auch das Kochen nach außen zu verlagern. Dort macht es mir einfach doppelt so viel Spaß und die Küche im Haus bleibt sauber und riecht nicht.

In meinem Garten ist mir nicht ganz so viel Platz geboten und deshalb habe ich mich für eine kleine Variante einer Outdoorküche entschieden, einfach, günstig, aber für die meist kurze schöne Jahreszeit in Bayern völlig ausreichend. Mit ein paar guten Ideen, ein klein wenig handwerkliches Geschick und einem geeigneten, geschützten Platz war mein Projekt innerhalb von relativ kurzer Zeit realisiert.

Lass dich doch einfach im folgenden Bericht über die Entstehung meiner Outdoorküche animieren, auch dir einen Bereich im eignen Garten zum Kochen zu gestalten. Ich hatte mir den Aufwand viel schlimmer vorgestellt und war erstaunt wie reibungslos alles geklappt hat, zudem ich meinem Mann eine Überraschung machen wollte und alles in ein paar Tagen alleine geschafft habe!

Wir hatten uns schon vor einigen Jahren einen festen Grillpavillon aus Metall für den Garten gekauft und ohne Probleme zu dritt aufgebaut. Der Vorteil dabei ist, dass der Pavillon nach oben für den Abzug vom Rauch konzipiert ist.

Der Boden besteht aus hübschen Steinen (ein wenig größer als Kieselsteine), welche ich mit einigen kleineren Pflastersteinen eingerahmt habe, damit die Steinchen nicht immer in der Wiese landen.

Ein alter Pflanztisch war die Basis für meine Küchenablage.

Einen Gasgrill mit einer Kochplatte hatte sich mein Mann von allen Freunden zu seinem 50. Geburtstag gewünscht und dieser schaut sogar sehr schick aus. Damit war der Hauptteil der Einrichtung so gut wie vorhanden.

Ein kleiner Kräutertisch, der schon ziemlich in die Jahre gekommen war, wurde mit einer passenden Holzplatte bedeckt und dient jetzt als Ablage (habe ich in der richtigen Größe in der Holzfundgrube im Baumarkt bekommen, der Blick dorthin lohnt sich sehr oft!)

Einen Sichtschutz aus Holzlatten habe ich einfach an den Pflanztisch befestigt. Die Latten habe ich auch im Baumarkt in der richtigen Größe zuschneiden lassen, mit schwarzer Farbe und Teaklasur bestrichen.

Das alles habe ich zu meinem ganzen Stolz alleine gemacht, obwohl ich echt kein großer Handwerker bin. Aber mit ein wenig Recherchen, netter Beratung im Fachhandel und Geduld ging das super. Das nächste mal werde ich lediglich jemanden fragen, der mir das schwere Teil dann an Ort und Stelle trägt!

Den Pflanztisch habe ich auch noch mit schwarzer Farbe aufgepeppt und die alte verrostete Ablage einfach mit Mosaikfliesen ( geeignet für draußen) bedeckt.

Eine hübsche Lichterkette und ein paar Kräutertöpfchen, hübsche Accessoires und Geschirr machen meine kleine Outdoorküche so richtig gemütlich!

BILDERGALERIE MEINES KLEINEN STOLZES

Et voilà, bon appétit !

Zuhause ist ein Gefühl...

WOHNEN = LEBEN

Die Nachrichten werden, finde ich, immer schlimmer. Manchmal könnte man meinen die Welt steht Kopf. Fast täglich erreichen uns schreckliche Nachrichten, wozu Menschen fähig sein können. Oft kommt dann die Frage, wie konnte so etwas passieren? Wo bleibt die Menschlichkeit, das Gespür für Gut und Böse?

Ihr fragt euch sicher, was hat das jetzt mit dem Thema Wohnen und Leben zu tun? Für mich eine ganze Menge. Wenn jemand wohnt, lebt derjenige auch dort. Und Leben hat für mich automatisch eine Verbindung zu einem ganz wichtigen Wort: GEFÜHL ! Wo gelebt wird, wo Menschen miteinander Zeit verbringen, entstehen Gefühle, manchmal negative, manchmal positive. Dort wo man zuhause ist, lassen Farben, Gerüche, Geräusche, Stimmungen, all das und noch viele Faktoren mehr, Gefühle in uns entstehen. Und genau da möchte ich anknüpfen. Natürlich spreche ich mir leicht, behütet aufgewachsen, in einer schönen Welt, in der mir an nichts fehlte. Aber auch in schwierigen Lebenssituationen, in nicht optimalen Umfeldern, kann man sich einen Ort suchen, der einem gut tut. Menschen kommen besser zu innerer Ausgeglichenheit, Lebensstruktur, Ruhe, Besonnenheit, wenn der Ort, an dem sie leben, Harmonie, Ordnung, Liebe und das Gefühl eines geschützten Ortes ausstrahlt. Hier kommt es nicht auf Luxus, tolle Einrichtungsgegenstände usw. an, eine liebevolle Einrichtung geht auch einfach. Mit ein wenig Fantasie, Lust auf Neues und den Willen etwas zu verändern, geht man einen großen Schritt. Ich wünsche mir das für alle Menschen, auch wenn das natürlich naiv ist, an manchen Orten dieser Welt ist und bleibt ein sicheres Zuhause ein Traum, leider.

Ein Zuhause, ein fester Ort, zu den man täglich zurückkommt, dieser Ort sollte das Wertvollste sein, was man sich aufbauen kann in unserer heutigen Welt (die meisten von uns haben das große Glück in einem Umfeld zu leben, wo das möglich ist, auch wenn dies schwierig scheint!). Dort entscheiden wir, was wir reinlassen und was draussen bleiben kann. Die Größe des Wohnortes spielt gar keine so große Rolle, es ist wichtig, welche Stimmung dort herrscht. Und wenn diese gut ist, sich heimelig anfühlt, dann hat man schon halb gewonnen. Dann findet man in diesem einzigartigen Raum Geborgenheit, Glück, Ruhe, Entspannung, Freude und man kann in sein eigenes kleines Universum abtauchen, Kraft und Energie für die Welt draussen sammeln.

Wie das geht? Schafft euch eure eigene Glücksstimmung! Bunt, schrill, klassisch, modern, minimalistisch, überladen, … nur ihr wisst, was in euch ein positives Gefühl entstehen lässt. Schafft euch kleine Wohlfühlinseln. Verwendet Farben, Lichter und Gerüche, die sich für euch gut anfühlen. Baut euch und eurer Familie einen Ort, der Gutes ausstrahlt. Hier soll jeder seinen festen Platz haben, sich so angenommen fühlen, wie er ist. Jeder Bewohner sollte auch sein kleines Reich haben, nur für sich. Das muss nicht gleich ein eigener Raum sein, ein kleiner Bereich, der ein wenig von den anderen abgetrennt ist, reicht. Selbst ein Schuppen im Garten kann ein kleines Refugium sein, um sein eigenes Reich zu haben.

Wenn mehrere Menschen zusammen leben, ob groß oder klein, alt oder jung, gesund oder krank, sollte jeder einzelne sich zuhause und absolut wohl fühlen. Ein gemeinschaftlicher Ort, an dem sich alle treffen können, muss in jeder Wohnung oder Haus existieren. Dieser sollte gemütlich sein, für jede einzelne Person passend (Möbel an Bedürfnisse anpassen) und einladend sein. Dort soll das Zusammensein Spaß machen, dort sollten tolle, intensive Gespräche stattfinden. (Oft eignet sich eine Küche sehr gut dafür!)

Wenn diese Zwei Faktoren gegeben sind, sprich eigener Raum für sich und Raum für das Zusammensein, dann ist ein Zuhause der Anfang eines sehr großen, wertvollen Schatzes. Gemütlich, warm, abgestimmt auf die Bedürfnisse der Bewohner, wird dieser einzigartige Ort Gefühle schaffen, welche ein Leben lang halten, welche einen immer wieder gerne an diesen Ort zurückkehren lassen. Und wenn man dieses Nest verläßt, hat man die Chance sich überall auf der Welt wieder einen solchen Schatz auzubauen, weil man es erlebt und gefühlt hat, was ein wahres Zuhause ist.

---